Gelibolu Peynir Helvası

-


PEYNİR HELVASI

Malzemeler
1 Kg. Tuzsuz Beyaz Peynir, 200 gr Un, 300 gr Seker
( Sekerin miktarı isteğe bağlı olarak değiştirilebilir )

Gelibolu’nun tarihi peynir helvası keçi – koyun sütünden karışık olarak 35 dereceye kadar ısıtılan süt, peynir mayası ile mayalanır, 1 saat sonra maya tutan peynir rendeleye atılır ve süzülür. Kıvama gelen peynir tencere içerisinde ufalanır. Hafif ateşe konur, karıştırılır. Erimeye dönüp kaynamaya başladığı zaman un ilave edilip pişirilir. Oluşan pişmiş hamura seker karıştırılarak ilave edilir. Helvamız bu aşamadan sonra servise hazırdır.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Çanakkale İl jandarma Komutanlığı

-
Resim
Çanakkale İl jandarma Komutanlığı 1923 Yılında kurulmuştur. Çanakkale İl jandarma Komutanlığı İletişim Bilgileri Adres :  İsmetpaşa Mah.Atikhisar Cad.No.90/1 ÇANAKKALE Telefon :0286 213 98 42 Fax : 0286 213 24 53 Çanakkale İl jandarma Komutanlığına Bağlı Komutanlıklar: Ayvacık İlçe Jandarma Komutanlığı Bayramiç İlçe Jandarma Komutanlığı Biga İlçe Jandarma Komutanlığı Bozcaada İlçe Jandarma Komutanlığı Çan İlçe Jandarma Komutanlığı Çanakkale Merkez Jandarma Bölük Komutanlığı Eceabat İlçe Jandarma Komutanlığı Ezine İlçe Jandarma Komutanlığı Gelibolu İlçe Jandarma Komutanlığı Gökçeada İlçe Jandarma Komutanlığı Lapseki İlçe Jandarma Komutanlığı Yenice İlçe Jandarma Komutanlığı    JANDARMA İMDAT TELEFONUNA ULAŞILMASI  112 Acil durumlarda 110 Yangın İhbar, 112 Sıhhi İmdat, 155 Polis İmdat, 1 56 Jandarma İmdat , 122 Alo AFAD, 177 Orman Yangın İhbar ve 158 Sahil Güvenlik numaralarının aranması yerine bu numaraları tek çatı altında 112’de birleştirmiştir. 
Devamı

Atikhisar Kalesi

-
Resim
Atikhisar Kalesi(Kuş Kalesi=Gavurhisar) Çanakkale’ye 10 Km. uzaklıkta Çan yolu üzerinde yüksek ve sarp bir tepenin üzerinde kurulmuştur. Osmanlı yapı tekniğini taşıyan gözetleme kuleleri, surlar ve sarnıçlar bulunmaktadır. Bugün sur ve kulelerin büyük bire kısmı ayaktadır. Halk dilinde buraya Gavurhisar’da denilmektedir.
Devamı

Çanakkale İlinin Yeri

-
Resim
Çanakkale İli 25° 40’ – 27° 30’ doğu boylamları ve 39° 27’-40°45’ kuzey enlemleri arasındadır. Topraklarının büyük bir kısmıyla Marmara Bölgesinin Güney Marmara bölümüne, Edremit Körfezi kıyısındaki küçük bir alanı ise, Ege Bölgesine girer. Avrupa ve Asya’da toprakları bulunan Çanakkale Edirne, Tekirdağ ve Balıkesir İl sınırları ile çevrilidir. İl sınırlarına; Ege denizinde Türkiye’nin en büyük adası olan Gökçeada ile Bozcada ve Tavşan Adaları girer. Topraklarının büyük bir kısmı Marmara Bölgesi’nin Güney Marmara bölümünde, Edremit Körfezi kıyısındaki küçük bir alan ise Ege Bölgesi’nde yer alır. Anadolu Yarımadası’nın en batı noktası Baba Burnu ile Türkiye’nin en batı noktası olan Gökçeada’daki Avlaka Burnu il sınırları içerisindedir. İlin toplam kıyı uzunluğu 671 km.dir. Çanakkale, Türkiye’de Muğla İlinden sonra (Muğla 1.479 km) en uzun kıyı uzunluğuna sahip bir il olması nedeniyle de önemli bir su ürünleri potansiyeline sahiptir
Devamı